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干果木属

含有蛋白质、膳食纤维、维生素E

时间:2019-08-20 11:47来源:未知 作者:admin 点击:
因为巴旦木中含有单不饱和脂肪酸同时又不含反式脂肪,这对我们的心脏都是非常有益的。 巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍,是一种营养

  因为巴旦木中含有单不饱和脂肪酸同时又不含反式脂肪,这对我们的心脏都是非常有益的。

  巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍,是一种营养密集型健康零食,含有蛋白质、膳食纤维、维生素E,比其他树上结下来的坚果营养会多,且不含胆固醇。

  巴旦木属桃类植物,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树。新疆巴旦木是从古波斯(现今伊朗)传入,在《酉阳杂阻》、《岭表录异》有记载,“偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树。

  巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮

  巴旦木中的α-生育酚形态就是我们常说的维生素E,每日食用大约三十左右的克巴旦木就可以达到人体55%的维生素E的需求量。

  巴旦木的功效与作用:含油量特高。巴单木含油量达55-60%,其中不饱和脂肪酸含量91.8%,理化性状好,长期存放,不易变质变苦,最容易被人体消化吸收。其油色淡黄清亮,品质优良,味美芳香,是烹调菜食佳品。有重要的药用食疗保健作用。

  展开全部巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。”在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。

  巴旦木中含有的一些成分可以控制我们的血糖指数,让我们的血糖不过高,在此基础上降低了很多相关疾病的风险。

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